Cazuela de cordero con guarniciones

Ingredientes:
400 gr. de carne de cordero
Dos zanahorias
Cuatro tomates maduros
Perejil, un mazo
Una cebolla
Cuatro batatas
Una cucharada de albahaca
Aceite y sal
Una cucharada de harina

Preparación:

1- Pique la albahaca
2- Pele y pique los tomates, las zanahorias y la cebolla.
3- Lave el cordero y séquelo cuidadosamente.
4- En una cazuela agregue aceite, cebolla y tomates y dore junto con las verduras la carne de cordero.
5- Salpique harina con harina y mezcle bien con el perejil.
6- Eche agua hasta que cubra la carne, sazonar y cocinar 20 minutos a fuego lento con.
7- Sume finalmente las verduras y siga cocinando 30 minutos.
8- Coloque luego la albahaca para servir en el plato.