SIRLOIN

Excelente suavidad.Peso del Corte 120 a 135 Grs .

CHULETON PIERNA

Suavidad media.Peso del corte 200 a 350 Grs. Excelente para marinar

PIERNA ENTERA

Suavidad media, Ideal horneada o asada

CHISTORRA

Ideal para preparar a la plancha o asada.

FILETE

Excelente suabidad. Peso del corte 110 a 130 Grs.

LOMO

Excelente suavidad. Peso del corte 300 a 400 Grs..

RACK AMERICANO

De 8 costillas. Peso de 500 a 650 Grs. Excelente suavidad.

CHULETA DE ESPALDILLA

Escelente marmoleo, suavidad media.

• Carne para hamburguesa
• Barbacoa estilo Hidalgo

• Chuleta Marinada
• Chuleta Adobada

• Carne Molida
• Etc.